Vårsalt (Rio Maior) fra Portugal 450g Doctor-K..

Dette produkt er en fødevare. Det naturlige, biologisk værdifulde salt udvindes ved hjælp af traditionelt manuelt arbejde. Det er det krystallinske salt fra Marinhas do Sal, hvor solen tørrede et urhav op for 200 millioner år siden.

• Kornstørrelse: Fås i fin (fritflydende).
• Emballage: Fyldt i fødevaregodkendte 450 g PET-krukker.
• Herkomst og kvalitet: Doctor Klaus-kildesalt fra Portugal udvindes af småbønder ved hjælp af traditionelt manuelt arbejde.
• Smag og anvendelse: Det naturlige kildesalt fra Portugal er et fint krydderi, som ikke kun forædler dine retter, men også har mange andre anvendelsesmuligheder. Det er ubehandlet, uiodiseret, ufluorideret og indeholder ingen kemiske tilsætningsstoffer som f.eks. antiklumpningsmidler. Det er et velsmagende og letfordøjeligt bordsalt uden tilsætningsstoffer til gourmetkøkkenet og kan bruges til mange andre formål (saltlageproduktion, bade, sprays, rengøring).

Salt er en forbindelse af grundstofferne natrium og klor (natriumklorid). I kemi og ernæring er det kendt som bordsalt, i geologi som stensalt og i mineralogi som halit.

Dannelse af saltaflejringer
Salt i sedimentære bjergarter forekommer meget hyppigt. Aflejringer dannes, når salt oprindeligt frigøres fra klipper gennem forvitring og skylles væk af vand. Det er sådan, det kommer ud i vandmasserne og havene. I stillestående vand fører fordampning til en koncentration af salt. Når det tørrer ud, dannes der krystallinske, faste saltaflejringer. Afhængigt af de forskellige geologiske formationer i det omkringliggende område tilsættes andre salte til aflejringerne.
Krystallinsk salt
Termen krystallinsk salt henviser normalt til, at salt har en krystallinsk (ordnet) struktur. Denne krystallinske struktur dannes altid - uanset hvor og hvordan saltet dannes.
Saltlage
Salt er meget opløseligt i vand. Den maksimale opløselighed er 26 %. Det betyder, at der maksimalt kan opløses 260 g salt i en liter vand. Mere salt ville ikke kunne opløses og ville forblive uopløst på bunden. Sådan en saltlage kaldes mættet. Enorme mængder salt er opløst i havvand med et gennemsnitligt saltindhold på 3,5 %.
Depoter og mineområder
Portugal Havsalt: Det er det krystallinske salt fra Marinhas do Sal, hvor solen tørrede et urhav op for 200 millioner år siden. De ældste fund i denne region, som kan relateres til saltproduktion, stammer fra den palæolitiske periode ± 18.000 år før Kristus. I historisk tid brugte romerne dette saltværk.
Saltværkerne ligger i en dal, der er dannet ved udvaskning af salt gennem tusinder af år. Et underjordisk vandløb opsamler saltvand i dalen. Saltvandet kommer op til overfladen i en kun 9 meter dyb brønd, som minder om en saltvandskilde. Saltet udvindes manuelt ved hjælp af traditionelle metoder. Når saltvandet i de lavvandede bassiner fordamper i sommersolen, skubbes saltkrystallerne sammen med træskubbere og skovles op på træplatforme i form af pyramider. På den måde kan den resterende saltlage løbe væk, og krystallerne kan genoplade sig selv med skimmelenergi og, for sidste gang, med solenergi. Krystalsaltet, der produceres på denne måde, er under konstant overvågning. Det sælges som naturligt salt og er anerkendt som det bedste salt i Portugal.

Producent:

FloraCuraFrance
31 Avenue Saint-Rémy
F-57600 Forbach

Alle oplysninger her er givet efter vores bedste viden. De er hverken diagnoser eller behandlingsforslag. Den er udelukkende beregnet til interesserede parter og til videreuddannelse. Vi påtager os intet ansvar for skader, der opstår direkte eller indirekte som følge af brugen af oplysningerne her. Kontakt venligst en læge, hvis du har mistanke om sygdom. Kundeudtalelser her er subjektive og bør ikke generaliseres.

Salt er en forbindelse af grundstofferne natrium og klor (natriumklorid). I kemi og ernæring er det kendt som bordsalt, i geologi som stensalt og i mineralogi som halit.

Dannelse af saltaflejringer
Salt i sedimentære bjergarter forekommer meget hyppigt. Aflejringer dannes, når salt oprindeligt frigøres fra klipper gennem forvitring og skylles væk af vand. Det er sådan, det kommer ud i vandmasserne og havene. I stillestående vand fører fordampning til en koncentration af salt. Når det tørrer ud, dannes der krystallinske, faste saltaflejringer. Afhængigt af de forskellige geologiske formationer i det omkringliggende område tilsættes andre salte til aflejringerne.
Krystallinsk salt
Termen krystallinsk salt henviser normalt til, at salt har en krystallinsk (ordnet) struktur. Denne krystallinske struktur dannes altid - uanset hvor og hvordan saltet dannes.
Saltlage
Salt er meget opløseligt i vand. Den maksimale opløselighed er 26 %. Det betyder, at der maksimalt kan opløses 260 g salt i en liter vand. Mere salt ville ikke kunne opløses og ville forblive uopløst på bunden. Sådan en saltlage kaldes mættet. Enorme mængder salt er opløst i havvand med et gennemsnitligt saltindhold på 3,5 %.
Depoter og mineområder
Portugal Havsalt: Det er det krystallinske salt fra Marinhas do Sal, hvor solen tørrede et urhav op for 200 millioner år siden. De ældste fund i denne region, som kan relateres til saltproduktion, stammer fra den palæolitiske periode ± 18.000 år før Kristus. I historisk tid brugte romerne dette saltværk.
Saltværkerne ligger i en dal, der er dannet ved udvaskning af salt gennem tusinder af år. Et underjordisk vandløb opsamler saltvand i dalen. Saltvandet kommer op til overfladen i en kun 9 meter dyb brønd, som minder om en saltvandskilde. Saltet udvindes manuelt ved hjælp af traditionelle metoder. Når saltvandet i de lavvandede bassiner fordamper i sommersolen, skubbes saltkrystallerne sammen med træskubbere og skovles op på træplatforme i form af pyramider. På den måde kan den resterende saltlage løbe væk, og krystallerne kan genoplade sig selv med skimmelenergi og, for sidste gang, med solenergi. Krystalsaltet, der produceres på denne måde, er under konstant overvågning. Det sælges som naturligt salt og er anerkendt som det bedste salt i Portugal.